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商品詳細

中央アジア風炊き込みご飯「プロフ」の素

販売価格: 400円 (税込)
[在庫数 8個]
数量:
プロフとは、中央アジアで広く食べられているスパイシーなお米料理です。日本では珍しいバーベリーやクミン、コリアンダーが入るのが特長です。本品をお使いになればご家庭で中央アジアの味を再現できます。本場ではカザンという特別の鍋で作りますが、日本のご家庭では厚手の鍋をお使いになるのがおすすめです。炒めた材料、本品、お米を炊飯器にセットするだけでもおいしく出来ます。
おもてなしにもぴったりです。

内容量:30グラム
原産国:ロシア
原材料:コリアンダー、海水塩、パプリカ、クミン、バーベリー、にんにく、赤唐辛子、ターメリック
賞味期限:2018年5月20日
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください

◆本格的プロフの作り方
材料4-5人分

鶏肉    500g
米     500g
にんじん 2本
たまねぎ 2個
ニンニク  3-4片
塩     適量
植物油  大2
本品    1/2袋
水     適量

1.鶏肉はひと口大に切り、油を熱した厚手の鍋で炒めます。
色が変わったら、薄切りのたまねぎと細切りにしたニンジンを加え、よく炒めます。
2.野菜がしんなりしたら、みじん切りのニンニクを加え、ひと混ぜしたらお米をのせ、平らにならします。
3.米より2-2.5センチ上にいくように水を注ぎ本品と塩を加え、ふたを閉め40分ほど弱火で炊きます。 
       


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